当你看到这篇更新的时候，我带父母环游五省的旅途已结束，只是旅途中比较懈怠，懒的更新。欠下的文章终究得写，话接上回，继续在江西的宜春和萍乡挑战江西辣。
有人留言质疑我，说点个微辣或者不辣就算挑战了。倒没这么不厚道，毕竟我们也是无辣不欢的人。去饭馆点的就是默认的辣度，没有刻意跟老板说要“超辣”，也未叫厨子“减辣”，就想看看当地人喜欢的辣度。
自打跟大敏在江西汇合后，我们就“在连锁店能否吃到顶级的味道？”这一问题答案产生了巨大的分歧。
我觉得好吃的馆子一旦做成了连锁，不可避免的标准化会失去诸多“地道”，而连锁店开多了开久了，也可能会失去初心。
他说我对连锁店有偏见，连锁店的背景实力以及供应链能拿到更优质的食材，在食品安全上也会有更多的保障。
这个争执源于大敏说在景德镇吃到了一家“天花板级别”的菜馆，我一搜，居然是在景德镇开了数家连锁的饭馆，于是很不认可。
不过，这并不妨碍我们想在宜春一起去找好吃的馆子。
有了车就去了一趟温汤镇，镇上到处都是“温泉洗脚”的业务，在温泉附近如果自己带桶的话，能免费接个温泉水泡脚，也是一种别样的“松弛”。可惜中午在那边的馆子吃的实在不咋的，这顿饭我都不想提。
回到市区带父母去博物馆体验了一把机器人讲解后，我期待的就是晚上那顿饭。
坏消息，“蓝厨”润达店是家连锁。
好消息，本地人来吃的也不少。
这是一家味道挺不错，但是在深圳也能吃到的江西味道，也算是连锁店的好处吧。
酸萝卜炒牛肚是下饭极品，我已经记不起添了几次饭了，在江西，总是能吃到“晕碳”。
米粉肉不同于一般的粉蒸肉，有点像在江西、安徽一带屋子外面晒的渣肉。油炸一下再吃，满口的油香中掺杂着麸子香，麸子一般用八角等香料炒过，所以味道甚浓。
宜春按理来说算不上网红旅游城市，不然端午节也不会存在酒店价格涨幅不大的现象了，此番寻味只能说自己没太能找到“惊艳”的馆子。话虽如此，我们这趟近两个月的行程，能让人必须“二刷”的店也就“三家半”。至于是哪三家半，我会新开一篇写写。
宜春结束后就去萍乡。
时间紧，宜春开车去萍乡也就准备吃一天，晚饭结束就得坐高铁去武汉。
任务重，在“辣都”萍乡那么多馆子里筛选出两家，能否吃得满意纯属运气。
再次重申，一个城市没吃到惊艳的味道一定是我的问题，因为我没找着，而不是这个城市没有。
到萍乡了已是中午，这家开在居民楼的社区店，门口看着冷冷清清，实则内有乾坤，大家都在里屋和楼上吃饭呢。
五道菜点下来，红烧排骨堪称“本桌最佳”！
排骨虽名为红烧，实际感觉有点像加入豆豉蒸的，亦或是焖出来的。汤汁浓郁，排骨也比较新鲜，能吃出柔嫩的口感和鲜甜的滋味，排骨汤用来拌饭是一绝。
小笋炒肉是一道时令菜，猪肉切得细碎跟切成小段的笋一起炒，江西菜最大特点“下饭”，在此体现得淋漓尽致。
本场看似最辣的菜就是这道炒鸡了，不过这汤虽然看着红艳艳的，实际上也不算太辣，这辣度居然被来自“魔都”的大敏给吐槽了。
至于黄骨鱼跟田鸡，总要听听我爸妈的意见，他们觉得食材并非现杀，少了几分鲜甜。像鱼、虾、蛙之类，备菜之后随着时间的流逝，口感肯定会大打折扣。
最后一结账，社区店看来也不便宜，虽不贵，但后来跟我在浙江衢州吃的菜价一比，衢州的菜价便宜哭了。
晚餐我又拼命在网上刷了一通攻略，找了一家看似不错的馆子，心中祈祷“一定要惊艳”！
馆子是那种很老式的装修，四月的萍乡虽然还没进入夏天，但是闷闷的，地板在回南天的影响下，湿湿的。
食材其实看上去都很新鲜，比如说这道鱼籽鱼泡，我们看到保鲜柜里的鱼泡还鼓鼓的，立马选中。不过烧出来这么一碗鱼籽鱼泡，看似一碗，底下压着四个荷包煎蛋。问老板娘，回答就是“为了去腥”……
腊猪肠子倒是让人比较意外，这道菜我原本以为就湖南这样处理猪肠子，原来萍乡也这么处理。跟湖南老家的口味简直一致。
至于这道“清炒藠头”，清炒的做法是我万万没想到的。就好比给你炒了一盘“清炒小葱”，让人如此惊讶。不过是店家推荐的还是大敏点的我就不知道了，点这道菜的时候我恰恰离开了……
天气太闷，如同我这篇文章一般，也这么闷。
草草扒了几口饭就奔武汉去了，萍乡跟长沙和株洲紧密相邻，期待下次再探。
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